わたし的「常備菜」、いかがでしょうか？

こんにちは！今日は天気が悪いという予報だったので、お家で「常備菜」を作っていました～。と、いっても、実際は雨は降りませんでしたけどね…。でも風が強かったです。

今週食べる「常備菜」の全貌

では早速、写真を交えてご紹介していきます！

すき焼き

春菊があったので、まずはすき焼きをつくろうと思いました。春菊と言えば、すき焼きでしょ！という、安易な発想です。

お肉は20％オフのいいお肉！ラッキーでした。続きまして…

チャプチェ

すき焼きの糸こんにゃくが余ったので、チャプチェにしてみました！ニラもあったので入れてます。コチュジャンを使って甘辛くしているので、ご飯がすすむ一品です！

マカロニサラダ＆切り干し大根＆ピクルス

左から「ツナとハムのマカロニサラダ」、「切り干し大根の煮物」、「大根とニンジンのピクルス」です。

このマカロニは野菜が練りこまれた商品なので、色とりどりでカワイイ！マ・マーの「野菜入りサラダマカロニ」です。

よかったら使ってみてね★

切り干し大根の煮物は、厚揚げが無かったので、変わりにしめじを足してます。切り干し大根の戻し汁を使っているので、優しい味に仕上がってます。

以前食べに行ったカレー屋さんでピクルスが角切りになっておいしかったので、真似してつくってみました。サラダに和えてもいいので、重宝します。

炊き込みご飯

炊き込みご飯の具はしめじ、マイタケ、ニンジン、厚揚げ、わかめ、鶏肉です。今回はだし汁で先に具を炊いて、下味をつけました。こういうひと手間で、味がぐっと染みるので、時間があるときはするようにしています。

小さじ1杯のごま油を入れたので、香りがすごくいいです！

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今週の晩御飯は、この常備菜を適宜使って少しずつラクしていこうと思います。

あーつかれたっ！

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