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今日は、2021年3月13日にオープンしたパティスリー &カフェhannoc(ハノック)に行ってきました💕
hannoc(ハノック)と言う店名は、空気を構成している窒素(N)や酸素(O2)、二酸化炭素(CO2)などの物質の頭文字を組み合わせた造語。「いろんなものが混ざり合って存在する空気のように、いろんな個性や可能性が集まってみんなでこの場所を作っていきたい」とゆう思いからだそうです😆
パティシエの方は、全員有名ホテルやパティスリーで20代の経験を積んだパティシエを5人で構成されて、トップのシェフがいないそう!!
なるほど〜違うところで色んな経験を積んだパティシエそれぞれが得意なケーキや、考えたケーキを作れる環境で、すぐ考えついたアイディアをケーキに映し出せそうで、素敵ですね💕
そして、働いている方も楽しそう😊
場所は、地下鉄谷町線『中崎町駅』出口3番から、徒歩1分と駅近で、梅田からも歩いていけるので、すごく立地がいいですね🤙
出口をでたら、すぐにローソンがありますので目印にしていただけたら👍
営業時間は、11:00〜19:00
定休日なし
オープンしてすぐ行きたいなっと思っていたのですが、お店公式のインスタ情報で、連日1時間待ちと書いていたり、15時頃にはケーキがほとんどなくなっているストーリーが流れていたので、なかなか小さい子供をつれていけず😂😂😂
なので、幼稚園がある日にお見送りして早めだけど、10:00から並びました〜 笑
流石に一番のりでしたが、10:30にはお客さんが続々と並び始めていたので、オープン前には30人ほど並んでいました💦💦
欲しいケーキを買いたい方は、絶対朝おすすめです!!
イートインスペースもあり、ガラス張りでケーキ作りを見ることもできます💕
建物は、中崎町にぴったりなグレーを基調にお洒落な感じです!!
店内もモダンでお洒落👌大きな窓なので、開放感もあり、明るいですね😚
ガラス張りでケーキ作りをしているパティシエの方がはっきり見えます🍰🍰🍰
皆さんケーキ作り中もあいさつしたり、お客さんと会話しにきてくれたりと、お客さんと近い接客をしてくれます😚
お客さんからの意見で、新たなケーキが生まれたりするそうで、どんどん声をかけて♡だそうです❤️❤️
なかなか職人さんが、集中している間に声はかけずらそうですが、声をかけやすい雰囲気作り、20代の若い方だからこそ柔軟に対応できるかもしれません👌
焼き菓子も売ってあり、バターサンドなどお土産に嬉しいものも🤙
私は、人気とされる3種のケーキを購入しました
後ほど紹介しますね😚💕
店内は、広々していて、イートインスペースが、12席、カウンター席が6席があります🙌
写真のように皆さん自分の席を確保してから、ケーキやら注文しにいってます😂
カフェラテなどもオーダーでき、ケーキと一緒に楽しめますね☕️
こちらはショーケースです!!
かわいいケーキがずらり〜〜〜〜🍰
店員さんに、写真撮ってもいいか確認してから、パシャパシャ撮りまくりました📸
タルトもあり、今回は購入しませんでしたが、美味しそう🍰
次回は絶対購入 笑
こんなテリーヌまで売っています🌟
もはやどう食べたら正解なんだろ・・・切ってそのまま食べるだけでオッケーなのか・・笑
上級者のお土産にテリーヌもあります😁
こちらは、バターサンド⭐️
最近バターサンドも人気ありますよね!!
hanoc(ハノック)の公式ウェブサイトでも購入できますが、完売しているので、人気がありますので店頭にありましたら、ぜひ買ってみてください❤️
私が購入した3点は、ニュアージとタルトシトロンとパリブレスト❤️
「パリブレストピスターシュ」610円
イタリア産のピスタチオを使用し、カスタードとバターを合わせたバタークリームが美味しい!!
インスタ映えするこの一品は、いつも早くに完売するそうなので、ぜひ味わって欲しいです❤️
「ニュアージュ」620円
見た目もかわいいこちらは、フランス語で雲を意味します☁️
ココナッツムースとライムクリームの相性が美味しい一品!
中は、ライムソースさくさくの層もあり、味にアクセントがでて、最後まで飽きずいただけました😆
ココナッツムースも、そんなにココナッツを主張せず優しい味でしたので、甘みと酸味のバランスがグットでした♪
「タルト・シトロン」 600円
周りについているサクサクは、メレンゲで優しい甘さで、ケーキと一緒に食べるとこちらも、食感が楽しい!!!
レモンの味でさっぱりしています🍋
私はこの中では1番好きでした❤️
いかがでしたでしょうか?
最近新しいケーキ屋さんやパン屋さんなどが少しずつではありますが増えてきている気がします❤️
まだまだコロナは収まらない世の中ですが、こうゆう新しい空間、新しい味に出会えるとワクワクしますね😊
当分の間は、まだまだ行列で並ばないといけないので、入手困難ですが、是非中崎町に行く際は、行ってみてください🍰
しっかりマスク、店前の除菌をして、楽しいカフェタイム味わってみてください💕💕💕
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