今週の常備菜です♡

こんばんは😊🙌

今日はいい天気ですね〜👍

今週も常備菜作りました♡

なので紹介していきますね〜。

全８品をご紹介〜

• 餅のきんちゃく
• つくねとこんにゃくの煮物
• 水菜ときゅうりのナムル
• 焼豚
• マカロニサラダ
• もやしナムル
• きゅうりの酢の物
• 野菜たっぷりポトフ

です♡

 

今週は、近所のスーパーが２０時になると見切り品を半額にするのですが、ちょうど時間的に行けたので、２人で行ってきました　笑

いいお肉が半額なんて、もうめっちゃ買いました😂

店員さんに見られて少し恥ずかしかったですが・・・・・否めません！！！！！

 

そんなお肉ちゃんたちを使って料理しました。

まずは、餅のきんちゃく

中には、たくさんの青ねぎと白ネギ♡

実家でお正月についてくれたお餅を冷凍していたので、そちらを使いました。

 

出汁は、お馴染み茅乃舎のあごだしパック、こちらを使うと和風出汁は、ぐっと美味しくなりますね〜

私の料理の力強い味方です⭐️

醤油とみりんで少し甘く味付けしておしまいです。

まだまだ寒い日が続くので、夜ごはんには、ぴったり！！

 

つくねとこんにゃくの煮物

 

こちらは、例のお安く買えた鶏ミンチをつくねにしまして、厚揚げとこんにゃくとで煮物にしました。

味付けは、後で紹介する焼豚で使って余った出汁を、再利用〜

 

ちょっと生姜を足して、味付けしました。

 

水菜ときゅうりのナムル

 

こちらは、毎週購入している水菜ときゅうりを使ったナムルにしました。

味付けは、しょうゆ、酢、ごま油、塩といたって簡単な味付け〜

茹でたもやしと、にんじんの千切りもあえて、サラダに合う１品にしました。

 

焼豚

こちらは、豚のもも肉ブロックを使用しています。

こちらも例のお肉ちゃん・・・・笑

 

圧力鍋を使用し、コトコト煮込みました。

にんにくと生姜、長ネギと一緒に煮込みました。

食べたのですが、思った以上の出来にびっくり！！！

家で簡単に焼豚って作れるんだな〜と・・・・・

スライスして、サラダにあえてたりしています。

 

今度この焼豚を使ってチャーハンでも作ろうかな〜と思っています😀

 

もやしのナムル

 

水菜ときゅうりのナムルにも使用したもやしです。残りの半分は、もやしのナムルにしました。

 

よく焼肉やさんとかに行くと必ずもやしのナムルは、頼んじゃう１品なので、忠実に再現しました。

ここで、知恵袋♡

 

野菜たっぷりのポトフ

 

こちらは、鶏の手羽先をこちらもまたお安くゲット！！

圧力鍋で、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、人参とコトコト〜

 

しっかり出汁をとったあと、ホロホロになった鶏の身をほぐして、ベーコンを入れてコンソメスープにしました。

もう味付けは、塩胡椒少々で、充分♡

 

野菜たちがとっっても甘みをだしてくれていますし、鶏でしっかり出汁がでています。

 

余ったスープは、カレー粉を入れて、カレーとしてリメイクしました。

こちらも、寒い日にはうってつけの１品ですね。

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ということで、今回も、たくさん作れたので、１週間充分持ちそうです。

また次回も、常備菜頑張っていきます〜〜〜〜〜♡

 

 

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