今週の『常備菜』！！

最近毎週行っている漫画喫茶・・・・笑

 

今週も土曜日私の仕事かえりにFとご飯を食べに行った後、５時間パックいっちゃいました　笑

 

最近アニメの『進撃の巨人』をネットで全部見て、世間が騒いでいる進撃の巨人の面白さを最近知りました😿♡←遅っ

 

それで、コミックの方も見たいね〜となって、今回は５時間ひたすら２人も『進撃の巨人』ワールドに引き込まれていました。

 

帰りはもちろん進撃の巨人のお話　笑

起きても、進撃の巨人のお話。。笑

 

 

さて、今週は出かけていたので、あまり作ることができなかったのですが、６品つくりました。

 

どど〜〜〜〜〜〜ん！！

 

• 鶏ムネ肉ときゅうりでヘルシー和え
• ラタトゥイユ
• 鶏ムネ肉ときゅうりのさっぱり梅肉大葉和え
• キャロットラペ
• 厚揚げとほうれん草の煮物
• 春キャベツのマカロニサラダ

です♡

今回は、サラダにあえるものを中心に作ってみました。

普段ポテトサラダやら、マカロニサラダなど、毎回ワンパターンになってしまうので、なんだか違うものを作りたいな〜と思って、常備菜の本やらクックパッドにお世話になりました。笑

では、１品ずつご紹介いたします。

 

 

鶏ムネ肉ときゅうりでヘルシー和え

鶏ムネ肉を安く買っていたので、サラダにいれてみようと思い、この１品を考えつきました。

タレは、ポン酢と醤油、お酢を使ってさっぱりといただくことができます。

 

ラタトゥイユ

 

ズッキーニを安くゲットできた時に、絶対ラタトゥイユにしようと考えていました。

具は、玉ねぎ、人参、ナス、ズッキーニ、ベーコンです。

ニンニクで炒めたので、いい味になりました！！

 

鶏ムネ肉ときゅうりのさっぱり梅肉大葉和え

 

こちらも、鶏ムネ肉が半分余っていたので、もう１品作りました。

梅と大葉のコンビが個人的にすごく好きなので、梅肉大葉和えに😊

味付けは、醤油、お酢、ごま油、砂糖少々です。

こちらも、さっぱりサラダと一緒に、もちろん単体でもいただける１品になりました。

 

キャロットラペ

 

人参が大量に余っていたので、キャロットラペにしました。

先ほどの鶏ムネ肉ときゅうりでヘルシー和えで、人参を塩茹でしたのと一緒にこちらも茹でました。

味付けは、酢とオリーブオイル、砂糖、塩少々です。

 

とってもシンプル♡

サラダに入れると、色鮮やかになりますよね🎶

 

 

厚揚げとほうれん草の煮物

 

こちらは、茅乃舎の出汁を使って煮物にしました。

余ったお汁は、味噌汁に使いました。

ほうれん草は、いつも安い時に大量にゲットして、茹でて、使う分ごとラップして冷凍しています。

ラーメンや味噌汁などの野菜が１品欲しい際に便利です。

 

春キャベツのマカロニサラダ

 

今回もマカロニサラダを作りました。

春キャベツが余っていたので、４分の１全部塩茹でして使いました。

中には、玉ねぎとコーンも塩茹でして入れています。

マヨネーズと、粒マスタード、塩胡椒、オリーブオイルで味付けしました。

 

---

 

 

そんなわけで、今回はちょっと手抜きしたといいますかあんまり事前に考えず、スーパーに行っていいものを安く買って、家でメニューを考えました。

だんだん常備菜も腕を上げていきたいのですが、なかなか難しいですね〜💦

来週は頑張りたいと意気込みだけはあります！！！笑

 

では、また来週〜〜〜〜〜👏

 

BYE!!BYE!!

 

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