こんにちは😋
今日は、すっかり春らしく長袖一枚で外に出られて、なんだかそれだけで幸せ〜〜〜となりました🌸
昨日は、仕事終わりに、Fと天ぷらを食べに行き、また漫画喫茶で5時間パックしちゃいました💦♡
すっかり漫画にはまっている2人・・・笑
さて、今日は、朝からスーパーはしごしちゃいました。
時間があるときは、安いものを買うのにはしごするのが、楽しみです❤️笑
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今回は、9品作りました!!
では、1品ずつ紹介します😊
いつもは、ハムで春雨サラダを作るのですが、ハムを切らしてしまったので、今回はにんじんで作ってみました。
材料は、人参ときゅうりと錦糸卵です。
Fが、明太子あえを食べたいと言っていたので、サラダにしてマヨネーズとあえてみました。
以前友人の家でホームパーティーでいただいたフルーツサラダが美味しくってそれからはまっています❤️
デパ地下でたまに買ってくるのですが、一度自分でも作ってみようと思いチャレンジしてみました。
材料は、バナナとみかんとりんごです。
キウイも入れたかったのですが、私もFも苦手なので、見栄えは悪くなりましたが、口がピリピリするので、断念・・・
自家製のカスピ海ヨーグルトとマヨネーズと砂糖を少しいれてあえました。
こんなに大量に作ってしまって、どうしましょう・・・😿笑
味は、美味〜〜〜〜〜〜〜〜〜♡♡
毎日食べて消費したいと思っています!!
茄子が安かったので、久しぶりに茄子を使用しました。
麻婆茄子と迷ったのですが、今回は煮浸しに😊
しめじをいれてみました。
常備菜リピート率No.1のきのこのマリネ
サラダとも合いますし、マリネで長持ちするので、すごくあると助かる1品です。
今回は、えのきとしめじで作ってみました。
以前近所のスーパーで、むきエビが安かったので、冷凍していました。
みんな大好き海老マヨですね〜〜😋
私が魚介類が苦手でどうしてもお肉や野菜中心の料理を作ってしまいがちなので、極力魚介類も料理に取り入れようと、頑張っております😿❤️
圧力鍋でコトコト炊いたので、柔らかく美味しくできました。
1日目は、そのままで食べて、次からは、チャーハンや野菜炒めにアレンジして使おうかな〜と考え中です。
これまた以前半額で購入した手羽先!!
カリッカリに皮を焼いて、甘辛く味付けしました。
こちらは、丸美屋さんにお世話になりました 笑
ピーマンと人参、しめじと豚バラ肉を炒めて、調味料とあえました。味はゆうまでもなく美味!!!
とゆうことで、今回は頑張りました💦
これで毎日のご飯が少し楽になります。
今日はこれからお母さんのお誕生日会で焼肉『万両』に行ってきます♡
また万両のブログは次回書きますね!!
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