もう10年前になりますが、大学生の頃、お世話になりました「かつくら」。
学生にとっては安くて、お腹いっぱいになれるお店は助かるもので、かつくらさんもそんなお店の1件です。当時は月2ぐらいで通ってました。
そんなかつくらに久しぶりに行ってきましたのでレポートです。
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注文したのはとんかつ膳 80gです。ロースかつや、ひれかつ、エビフライもあるのですが、これ以外注文したことがありません…。学生時代のお金が無いときのクセもあり、これだけで満足できるということもあり、即答です。
皆さんにもこの大満足の内容をシェアできればと思います!
メインディッシュとなります、「とんかつ&キャベツ」。とんかつは
安心・安全 銘柄豚肉
優れた三種類の豚からそれぞれの長所を引き出す「三元交配」技術により生まれた銘柄豚を使用。こだわりの飼料と衛生面でも行き届いた飼育方法で健康的に育てられた豚は安心・安全の美味しさです。
ヘルシー 植物性揚げ油
植物を原料にして精製された白絞(シラシメ)油を使用したコレステロールゼロのオリジナルブレンド。
揚げあがりはソフトで、コクがありながらもカラッと仕上がります。「かつくら」のかつはヘルシーで安全です。釜焼きパン粉
窯焼きパンをくだいて作るパン粉は肉の旨みを包み、 ふっくらと揚がります。風味のいいサクサクした食感が絶妙です。
で、キャベツは
国産キャベツ
かつと相性のいい付け合わせのキャベツ。季節ごとの旬に合わせたキャベツを選び、国内の各産地から取り寄せています。
なんですって。
かつくらのとんかつって、ぜんぜん油っぽくなくて、サクサクしてて、お腹いっぱいになってきても、気持ち悪くならず、最後までおいしく食べれるんです。豚にこだわってるから?植物性の油だから?好きです。
キャベツに含まれるキャベジンという成分が胸やけを防ぐので、とんかつとキャベツの組み合わせは理にかなったものなんですってね。
ドレッシングはノンオイルのゆずドレッシングなので、それも相まって、さっぱり食べれます。
左から
味わい深い オリジナルとんかつソース
赤ワインをたっぷりと使い、りんごとナツメヤシを加えてまろやかさとコクを引き出しました。かつくら自慢のソースです。またりんご、チャツネ、プルーン等の果実をふんだんに使用。11種類のスパイスをブレンドした、濃い口ソースもご用意しております。
とんかつソースは2種あり、ゴマをすり鉢で擦ってソースと混ぜて使います。店員さんが「ソースについてはご存知でしょうか」的なことを毎度聞いてくれますが「もちろん知ってます」でレシーブしてます。
よりヘルシーに安心な麦ごはん
食物繊維、カルシウム、ビタミンB1等のミネラルを豊富に含み、 腸内環境を整えダイエット効果や美容効果があると言われている麦。 かつくらでは、この麦を100%のコシヒカリに2割混ぜて炊いています。
五穀米とかそういうのあんまり好きじゃないのですが、麦ごはんは好きです。それはかつくらさんの麦ごはんが美味しかったからです。他のお店で麦ごはんが選べたら選ぶようになりました。
しかもおかわり自由です。食べ放題です。おひつに入れて席まで持ってきてくれます。しゃもじで茶碗に盛り付けます。もう最高です。
かつくらの味噌汁好きです。好きだったんです…。以前は具の少ない味噌汁に山椒が入ってて、それが好きだったんです。これが変わっていました。
ニンジンや大根などの具がしっかり入った味噌汁にからしが入っていて、混ぜて溶かして食べます。
個人的な好みですが、以前の方が好きでした。これはこれで好きですけど。からしを混ぜて美味しいというのは感動でした。
これもおかわり自由です。最高です!
熟成された広島菜に香ばしい胡麻を加えたかつくら漬。程よい歯切れと、しその香りが特徴です。
もちろん、おかわり自由です。最高!
いかがでしたか?
店舗も雰囲気があって、落ち着いていて、満足度マックスです!
レジではゆずドレッシングやかつくら漬も買えるので、お土産にどうぞ。
かつくら、オリジナルとんかつソース
【かつくら 京都三条】かつくら特製・オリジナルとんかつソース 300ml
かつくら、ゆずドレッシング
【かつくら 京都三条】かつくらオリジナル ノンオイルゆずドレッシング 300ml
かつくら漬
【かつくら 京都 三条】【保存料 着色料 無添加】かつくら漬 100g×3袋
ちなみに以前はキャベツの横にポテトサラダがあったんですが、なくなっちゃんたんですかね?検索しても情報なかったです…。
以上です。
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