穴子料理専門店！「あなごと日本酒 なかむら」南森町駅すぐ、天神橋筋3丁目

天神橋筋商店街の界隈をうろついていて、以前に見つけていた気になるお店「あなごと日本酒 なかむら」に行ってきました！

珍しい「穴子料理専門店」です。穴子料理、だけ？大丈夫？心配だなぁ…

見た目も華やか！満足度満点！あなごのフルコース！

大きくて鮮度のよい「でんすけあなご」を毎日仕入れているそうです。お野菜も季節抜群でした。

「日本酒」を看板に掲げていることもあり、約20種常備。食器にもこだわり、手作りのお好きなおちょこを選べます。

カウンター8席と4人掛けのテーブルが1卓。1席1席ゆったりとってあり、落ち着ける空間でした。

 

で、そもそも穴子ってお寿司のネタか、せいぜい天ぷらぐらいしか存じ上げておらず、これはお任せした方が良さそうだな、ということで「あなごのコース」を注文。全8品です。

あなごの先付

冷汁みたいな感じですかね。とにかく優しいお味で、これから出てくるお料理のための、胃のウォーミングアップにぴったりの先付です。

切り干し大根と菜の花のぬた

切り干し大根には穴子があしらわれています。ぬたは菜の花で、春を感じれるのがうれしい！あられがのっていて、食感のコントラストが味を引き立てます。

華やか！お造り盛り

こちら2人前です。湯引きに梅肉がのっているのも、鱧に見えますが、あなごです。

お刺身にぴったいの日本酒もセットになっています。普段日本酒はあまり飲みませんが、押しに弱いのです、がっちり飲んじゃいました！へべれけ〜

茶碗蒸し

柔らかめの茶碗蒸しです。

そこにあなごの身と梅肉が隠れているので、味の変化が楽しめますよ。

天ぷら

穴子とたけのこの天ぷらです。春にたけのこの天ぷらは季節感があっていいですね！

たけのこの食感が春の高揚感を表現しています（深読み）

食材がいいので、お塩でいただきます。

おから

ここでおから？と思いましたが、下の方にあなごの骨を焼いたものが散りばめられていて、香ばしさとサクサクの食感が新鮮です。

塩焼き

これ美味しいですよ！香ばしさがハンパねぇ！

アスパラのシャキシャキも最高！

七味のお味噌のような薬味で食べるのですが、あっさりめの味にパンチを加えてくれます。

感動でした。

炊き込みご飯

あなごののった炊き込みごはんです。写真を撮るのを忘れましたが、お吸い物も一緒に出てきます。

お腹いっぱいになってきた頃ですが、優しいお味で、すんなり体に入っていきます。

デザート

デザートも華やか！桜のアイスをメインに、あずきと白玉団子が添えてあります。

それを炭酸せんべいで挟んであります。

味はどんぴしゃ、桜餅です。

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いかがでしたか？味もさることながら、見た目が華やか、さらに季節感満載で、織田裕二なら「日本に生まれてよかったー」と叫んでるんじゃないでしょうか。

ちなみにこちら3800円のコースでした。見た目以上にお腹も、気持ちも満足できる内容でした。

目上の人や狙ってる女の子と行けば、評価アップ間違い無し、おすすめです。

2016年12月にオープンしたところのニューフェイスなので、今なら静かに過ごせますよ！

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